מתכונים
עיקריות
תוספות
מתוקים בריאים
מאפים ופשטידות
סלטים
סלט אסייתי עם חזה עוף טעים בטירוף וקלללל הכנה, בהחלט חגיגה: למרינדה של החזה עוף (500 גרם)/טופו: כף סירופ מייפל אמיתי כפית חרדל מעט מלח מעט פלפל שחור כף פפריקה מתוקה כף תבלין גריל עוף 2 כפות שמן זית. אני מכינה אותם כמו שניצלונים דקים ולפני ההכנסה לסלט פורסת לחתיכות שאני אוהבת. מערבבים את כל […]
קטגורית ארכיון: מתכונים
אמאל'ה, איזה טירוף, מבידוד לבידוד. יום אחד מאבדת את זה לחלוטין וביום אחר מתאפסת וחוזרת לעצמי. קיבלתי החלטה, לא לראות יותר ולא לקרוא יותר חדשות. ומה שיהיה. יהיה. ובנתיים קבלו מוקפץ שישכיח מכן כל אומיקרון שהוא. מושלםםם וקצת אחר.. ואני הוספתי לו אדממה שיהיה עם אקסטרא חלבון.. יצא מעולה ברמות. מוקפץ אטריות שעועית עם ירקות, […]
סיר קינואה מהמם עם מיליון קישואים, טעיםםםםם. תיזהרו להשאיר את הסיר על הגז, הוא הולך להתחסל. בא לי לגור בתוכו עד שיגמר הגל. בחיי. איך מכינים? מטגנים בצל גדול קצוץ עם שמן זית עד לשקיפות מוסיפים ארבעה-חמישה קישואים חתוכים ומטגנים קלות עד שהם טיפה מתרככים – 2-3 דק'. מוסיפים כוס קינואה כוס וחצי מים רותחים […]
טוב אתן יודעות כמה אני מאוהבת בטופו כבר, נכון? מעולה. קבלו מתכון מושלם לשאוורמה טופו חלומית וקלילה: חמש דקות בלבד והיא שלכן: חותכים בצל גדול לפרוסות ומטגנים קלות בשמן זית עד שקיפות. בנתיים חותכים חבילת פטריות שמפיניון לפרוסות ומוסיפים למחבת. מטגנים קלות עד להגרת הנוזלים. חותכים חבילת טופו רגיל טבעי או רך לפרוסות דקיקות, כמו […]
מי שמכירה אותי היטב יודעת שחמשת ילדיי נולדו בחורף.. כן כן.. זה אומר שאני כבר חודש מכינה עוגות יומולדת.. אז קבלו גרסה יותר שפויה לעוגת יומולדת בגרסה הקצת יותר בריאה: מה צריך? 4 ביצים מדיום (או 3 L) חצי עד 3/4 כוס סוכר (תלוי עד כמה אתם מורגלים בפחות מתוק) 3/4 כוס שמן זית כוס […]
טראפלס תמרים – שוקולד חלום! מה אני אגיד לכם – לאחרונה אנחנו מכורים באופן אנוש לטראפלס תמרים-שוקולד המטורפים האלו? כל החמישה שלי מאוהבים בהם, עד כדי כך שכדי שישארו לי לקפה, אני אוטמת אותם בקופסא במקפיא הרחוק (יש לי שניים 🤭).. והרי אתם יודעים שברור שאפשר לשלב מתוקים בתוך סדר יום מאוזן. אין שום סיבה […]
קבלו את הפצצות הירוקות והמושלמות האלה, שאהובות ממש גם על הילדים. קציצות ברוקולי ותרד, עשירות בסיבים, חלבון, ויטמינים ומינאלים. ממש קציצות סופרפוד שאת כל המצרכים עבורן אפשר לקנות בסופר הקרוב לביתכן. והן גם ללא גלוטן 🙂 מתכון לקציצות ברוקולי ותרד בקערה אחת: מה צריך: שקית מדליוני תרד שקית ברוקולי קפוא (תפשירו אותן מחוץ למקרר שעתיים […]
אני חייבת להבטיח לכן שהן טעימות הרבה יותר ממה שאתם חושבים. הן קלילות ונימוחות והכי בטעם של בית. וחוץ מזה שהן מכילות חלבון איכותי, סיבים תזונתיים וכמות מאד מרשימה של ויטמינים ומינראלים. קבלו את המתכון לקציצות טופו שילדים אוהבים – רכות ונימוחות ברוטב אדום: (בסביבות 24 קציצות קטנות/בינוניות) מה צריך? לקציצות: 2 חבילות טופו רך […]
מאפינס קישואים וזיתים ללא גלוטן – כזה שילדים אוהבים מה השוס? (יש עוד מילה כזאת שאשכרה אנשים משתמשים בה??) שאת הקישואים לא רואים, לא שאכפת לי שיראו, אבל הם בעצם נותנים נפח למאפיi/פשטידה בלי להשפיע משמעותית על הטעם שלו ועל הנראות שלו. ועל הדרך הם מוסיפים הרבה מאד ערכים איכותיים, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינראלים. מבחינתנו […]
קציצות קינואה ובטטה – רכות ונימוחות – נחטפות בשניות – טבעוניות עם אופציה ללא גלוטן חומרים: 4-5 בטטות קטנות/בינונית או 2-3 גדולות מבושלות ומעוכות לפירה – אני אופה את הבטטות שלמות בתנור על מלח גס – 200 מעלות טורבו – בסביבות 40 דקות כוס קינואה (לפני בישול) מבושלת – מבשלים כמו פסטה (בערך רבע שעה, תבדקו אם […]