תג ארכיון: סויה

הסויה שייכת למשפחת הקטניות, יחד עם עדשים, חומוס ושעועיות. בשנים האחרונות היא מקבלת מקום של כבוד בהמלצות תזונה בעולם, כמקור חלבון איכותי, בריא וסביבתי – ולא רק לטבעונים. שורה תחתונה – סויה זוכתה מאשמה על היותה מקור להורמונים כבר לפני שנים ויצא נייר עמדה מפורט ומדעי הכולל מחקרים עדכניים מאז יצא המאמר, יצאו עוד מחקרים […]