מתכונים
עיקריות
תוספות
מתוקים בריאים
מאפים ופשטידות
סלטים
אם יש משהו שאני לא מוותרת עליו באופן כללי זה מתוקים. הם תמיד ישתלבו לי בסדר היום וברוב הפעמים בגרסתם הבריאה יותר. ואם יש עוד משהו שאני לא מוותרת עליו זו הפשטות. אם אני צריכה לערב עוד קערה, או לעשות משהו בשני שלבים, סביר להניח שאני אוותר. מצד שלישי, הכל חייב גם להיות טעים. אבל […]
קטגורית ארכיון: מתכונים
החלטתי שאין מצב שאני מוותרת על הארוחה הקבועה שלי אחרי אימון, הכוללת יוגורט טבעי + פרי חתוך וגרנולה ביתית שווה, גם בפסח. מה גם שאף אחד בבית לא מוותר לי על צנצנת כיפית שתעמוד על השיש. אנחנו כבר רגילים מידי, הצנצנת נשארת קבועה, ואני הגמד הקטן, ממלאת אותה בכל פעם כשהמפלס מגיע אל מתחת לקו […]
ביום רביעי היה לי בוקר מטורף, סיימתי פגישה ב12.40 וקלטתי שתכף צהריים. ניסיתי להיזכר שנייה מה בתכנון, פתחתי את המקרר ומצאתי טופו ובמיה מוכנים לאכילה. אך בגיזרת הפחמימות לא נותר דבר. חשבתי לעצמי מה אני עושה, כשנותרות לי בדיוק עשר דקות עד שהילדים חוזרים מבית הספר ואין שום תוספת ראויה? פשפשתי במזווה ומצאתי שתי חבילות […]
בכל פעם שאני מעלה לסטורי שלי תמונות של סלטים, אני מקבלת המון בקשות למתכון לרוטב לסלט. והאמת היא שאני פשוט מכורה לסטנדרט, שמן זית, מלח ולימון. משום מה, זה תמיד מרגש אותי מחדש. כלומר, אוהבת שיעמום שטעים לי. מסתדרת איתו מעולה. בכל מקרה, כשיש לי אורחים לרוב יהיה מונח על השולחן גם הסלט כרוב עם […]
המרכיבים: 5 נתחי פילה אמנון (100 גרם כל אחד – פחות או יותר) מיץ לימון טרי מלימון אחד גדול 2 כפות שמן זית 3 שיני שום כתושות חצי כפית פפריקה מתוקה חצי כפית כמון חצי כפית שטוחה כורכום חצי כפית תבלין מיובש של פטרוזיליה או פטרוזליה טרייה קצוצה דק חצי כפית שטוחה מלח, רבע […]
מרכיבים: 3 ביצים גביע יוגורט של 200 מ"ל או גביע גבינה לבנה/יוגורט סויה טבעי/גבינה לבנה טבעונית כוס קמח כוסמין מלא/קמח שיבולת שועל כפית גדושה אבקת אפיה מלוח: חצי כפית מלח קמצוץ זעתר מתוק: כף מייפל/ סילאן טבעי אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים של הלביבות המתוקות/ המלוחות יחד. מטגנים קלות עם שמן זית במחבת פנקייקים […]
מרכיבים: 1 כוס קמח כוסמין מלא 1 וחצי כוסות חלב או מים כפית תמצית וניל 1ביצה כף שמן קוקוס/ קנולה אופן ההכנה: מערבבים את הביצים, החלב, השמן ותמצית וניל עד לאיחוד. מוסיפים את הקמח בהדרגה ולאחר מכן מטגנים על מחבת משומנת. טיפ- אפשר תוך כדי טיגון להוסיף כף טחינה מלאה וקוביית שוקולד ולקפל את הקרפ […]
מרכיבים: כוס קמח 80 אחוז מלא כוס קמח כוסמין מלא כוס מים פושרים כפית שמרים יבשים כפית סוכר כף שמן זית חצי כפית מלח אופן ההכנה: שמים את כל החומרים היבשים מלבד המלח בקערת המיקסר/ בקערה רגילה, מערבבים מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי הלישה (עד שהבצק דביק מעט). מוסיפים את המלח והשמן זית ולשים […]
מרכיבים: 4 בננות קפואות כף חמאת בוטנים טבעית כפית קקאו מעט חלב קוקוס אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר/ נינג'ה וטוחנים הכל למרקם חלק מכניסים את הבלילה בעזרת כף לכלים של ארטיק ומכניסים למקפיא עד שבלילה קפואה.. בתאבון!! טיפ- אפשר לשתות את הבלילה בתור שייק…
במקום ללכת לחומוסיה פשוט עדיף להכין חומוס ביתי שהוא הרבה יותר טעיםםםם מרכיבים: חצי קילו גרגירי חומוס (לא מוכנים) מים חמים (עד בערך סוף הסיר) כפית סודה לשתיה 6 שיני שום מיץ לימון (לפי הטעם) מלח (לפי הטעם) מעט טחינה גולמית מלאה אופן ההכנה: מבשלים בסיר את גרגירי חומוס, מים חמים וסודה לשתיה למשך שלוש […]