סדנאות בישול

איך נולדו סדנאות הבישול הבריא שלי?

לפני 6 שנים, כשהייתי בין שנה שנייה לשלישית ללימודי התואר הראשון (השני) שלי (יש לי תואר במדעי המחשב, עבדתי 7 שנים בהייטק ואז התחלתי ללמוד תזונה בגיל 30 ועם שלושה ילדים)

הימים, ימי החופש הגדול המאתגרים במיוחד, אלו שחייבים לתפור אותם היטב, או במילים אחרות, כל מי שמוכן לקחת מאיתנו את הילדים, נשלם לו כל סכום ובפרט שהם יחזרו נושמים.

בדיוק סיימתי את תקופת המבחנים, ישבתי בשבת וחשבתי לעצמי איך אני מעסיקה עכשיו את ילדיי הפרטיים? בלי תכנון מדויק ובלי יותר מידי מחשבות, במוצאי שבת כבר עיצבתי בעצמי פלייר צבעוני:
שתי סדנאות לילדים לבישול בריא!

לא היה לי אז עמוד פייסבוק עסקי פעיל וכמובן שלא אינסטגרם, שלחתי את הפלייר במייל המושבי ותוך 24 שעות שתי הסדנאות התמלאו עד אפס מקום.

הנחתי שזה כנראה הטיימינג המאד מוצלח, המחיר הסביר בו הייתי מוכנה לא רק לקחת את הילדים, אלא אפילו להחזיר אותם אכולים, כולל אפשרות שאולי הם יאכלו מאכלים מזינים.

שמחתי על ההזדמנות ומיד התחלתי לתכנן את התפריט, מה נכין בדיוק ואיך.
הייתי כל כך תמימה, שלא חשבתי אפילו לשנייה, שיש איזה שהוא סיכוי שהילדים לא יאכלו איזה שהיא מנה.
הלכתי על האקסטרים, קציצות קינואה ובטטה ברוטב טחינה. מי היה מאמין??

הסדנה הראשונה היתה הצלחה.
הילדים שיתפו פעולה, התלהבו בטירוף, חתכו, ערבבו, לשו, יצרו קציצות, בחשו, טעמו, חיכו בסבלנות עד שהכל יהיה מוכן ואכלו יחד בהתלהבות.

ואז, אז הגיעו התגובות ההמומות של האמהות המפרגנות:

"אני לא מאמינה!!!! הבת שלי שאוכלת רק קורנפלקס עם חלב או פיתה עם שוקולד אכלה בסדנה קציצות קינואה!!"

ואת התגובה הזאת בגרסאות שונות אני מקבלת כמעט אחרי כל סדנת ילדים + בקשה חוזרת ונשנית ללמוד בעצמן.

ומשם הכל היסטוריה, מאז ועד היום העברתי כבר מאות סדנאות לבישול בריא בנושאים שונים ומגוונים.
רוב הסדנאות מיועדות לאנשים עסוקים, אלה שרוצים לאכול בריא במינימום זמן ומאמץ.
הבנתי במהלך השנים שיש פעם מאד משמעותי בין ההנחיות התזונתיות לבין היכולת שלנו ליישם אותן בפועל.

המטרה של הסדנאות שלי היא:
לגשר על אותו פער ולהנגיש את האוכל הבריא לכולם.

אם יש משהו שמאפיין את כל הסדנאות הוא העובדה שאני אוהבת לחגוג אוכל טוב. אוכל בריא שנראה טוב, מצטלם נהדר, טעים, מזין ונותן תחושה טובה גם בטווח הקצר ולא רק בסוף הדיאטה או כשהג'ינס פתאום נסגר.

מעוניינים בסדנה?
כתבו לי ואחזור בהקדם